北崎通信局

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秋です!かなとうです~


ひょうかりいらいが終わると、もう秋♪
さぁ、皆様おまちかね、西浦に秋が来ました!
秋茄子と“かなとう”(かなとふぐ)

毎年、売り切れ御免の釣りかなとう、カネダイさんに登場です!
かなとう汁と刺身で、みなさん予約していらっしゃいます。
日本酒と薄口しょうゆで下味をつけ、上新粉をまぶして、空揚げにしてみました。
鮮度抜群のかなとふぐ!
白さばふぐと侮るなかれ!?
まずは一口食べてみてくださいな(笑
目からうろこのはずですよ~

予約はこちらから→大鮮魚店(通称カネダイさん)
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by hanataikoku | 2009-09-09 15:09 | ふるさとの味