北崎通信局

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鯛茶漬けの素

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直販所に糸島の醤油メーカーさんが作っている“鯛茶漬けの素”が並んでいました。
これだとお刺身買ってきて混ぜるだけで簡単に作れますね。
漬け込む時間はお好みで・・・
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博多のお雑煮には欠かせない“かつお菜”が出てくる季節になりました。
これも寒くなるとおいしくなります!
毎年のことですが、このかつお菜が出始める頃にはパブロフの犬のように“お雑煮”が食べたくなります。(笑)
お漬物にしてもおいしいですね。今回はキムチ仕立てにしてみました。
うちわ海老も熱燗が恋しくなりますね。
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by hanataikoku | 2005-11-03 09:38 | ふるさとの味