北崎通信局

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西浦の鯛!

とてもきれいな桜色の鯛です!
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まずは、お刺身でしょう~
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もう一匹は捌いて保存しましょう。
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アラはお味噌汁~。白味噌仕立てです。
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やっぱり“鯛茶”も(笑
今日のお茶は“加賀棒茶”です。
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お刺身をいただいた後は、“鯛そうめん”にしました。
広島に嫁いだ妹が帰福したときに作ってくれたのが
とてもおいしくて、時々作ってました。
そうめんは、都城のよもぎ素麺を使いました!
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魚料理はどうしても野菜が少なくなります。
さやえんどうときくらげの炒め物。ごぼうと蓮根のから揚げ、
ピリカラ蒟蒻です。
この日の味噌汁は、うどと若布に豆腐です。
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by hanataikoku | 2006-04-30 09:02 | ふるさとの味