北崎通信局

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種でつなぐ

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あの独特の食感と美しい姿の〈花おくら〉の種を分けていただきました~
一緒に写ってるのはえびす草〈はぶ茶〉の種です!


c0033992_16143866.jpg文二さんの奥様にいただいた〈天道萌え〉の小さな苗に、ひげのような鞘がいくつも延びて北通オフィスの庭先で元気に育っています。
種を取るにも少ないだろうからと、またまたお知り合いから種を分けてもらってくださいました!
〈はぶ茶〉の種は流通していないのでとてもうれしい~(笑
来年の今頃は、〈焙烙〉で種を炒っているのでしょうか?胡麻を炒る要領でいいのかなぁ・・・
そうだ明日はハブ茶で大好きな〈芋粥〉を炊きましょう!




c0033992_1623388.jpg優美な花の姿とは似ても似つかない種ですが、来年の5月頃に蒔くと良いと教えていただきました。
見ても良し!食べても良しのエディブルフラワー。
花の町北崎にぴったりだと思うのですよ!
それにこれまた一般に流通していないでしょ!




c0033992_16252214.jpgどうにかしてこれが北崎の特産にならないだろうかと模索している組長です。
来年当たりは、おしゃれなカフェめしやお料理屋さんでみなさんも気軽に食べることができるかもしれませんね(笑
先日おすそ分けした竹園園長も、山芋の叩きと刻んだオクラにオクラの花で料理してみたそうですよ!
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by hanataikoku | 2006-10-17 16:08 | 〈食〉について考えてみる