北崎通信局

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ほしのうさば

私が「星の王子様」と聞き間違えた〈ほしのうさば〉
背中に星の模様がついたサメのことです。
サメの中でも一番味がいいと言われていて、〈玄海の数の子〉といわれて
いるものです。

今日のNHKのお昼の番組で、鐘崎から中継していました。
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これは昨年の記事から引っ張ってきた写真で、カネダイさんの店先
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そしてこっちの写真は、生まれて初めて作った〈のうさば〉です!

鐘崎漁協には、出来上がったのうさばを売っているお店があるんですね!
ぜひ一度、〈玄海の数の子〉を食べてみませんか?
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by hanataikoku | 2007-12-17 13:21 | ふるさとの味