北崎通信局

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今シーズン、まだ食べてないもの・・・

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〈北崎大根〉に〈唐泊恵比寿かき〉・・・
大根は、必ず年内に畑に行くぞ~(笑

*写真は昨年の今頃に作った牡蠣味噌のふろふき大根



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ということで、今シーズン初めて食べた烏賊です。
岩塩をパラパラっと振りかけて食べると、甘いのなんのって~
これ、一押しです!
なんと、最高級のするめをかみ締めた時のあの甘みです!

お醤油味ばっかりになりやすいお正月にはぜひどうぞ。


ほんとにふるさとはいいものです!

魚の行商のおばちゃんたちも忙しそうな年の暮れの西浦です。
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by hanataikoku | 2007-12-26 15:28 | ふるさとの味