北崎通信局

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いかとかんころ

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う~、昨日作っておいて写真を撮るの
忘れていました~(笑
おばちゃんの列に混じって買ったイカを、
カラッとつや良く煮ておいたのに~(悲

イカの煮汁で乱切りにして干しておいた
大根を煮たら、おいしいこと!
干し大根とイカの相性は抜群ですね。
皆様、生の大根よりもカンコロのほうが
一味もふた味もおいしいですよ!
翌日だったからなおさらおいしかったのかな?
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by hanataikoku | 2007-02-01 00:01 | kitazaki的養生料理